Beschreibung

Legan für Pilaw (usbekischer Teller) Rishtan Durchmesser 38 cm

Usbekischer handgemachter Legan

Geeignet für Pilaw und Grill

Legans werden normalerweise zum Servieren der festlichen Tafel verwendet, können aber auch bei alltäglichen Mahlzeiten gesehen werden, wenn eine große Familie zusammenkommt. Zusätzlich zum köstlichen usbekischen Pilaw können Sie diesem Teller auch heiße usbekische Pastetchen hinzufügen (in Zentralasien werden Pastetchen normalerweise gebrochen und nicht geschnitten).

Traditionelle Legans haben eine runde Form und keine große Vertiefung, da sie für zweite Gänge mit wenig oder keiner Flüssigkeit gedacht sind. Einige Arten von Leggings können völlig flach sein, ohne Seiten oder mit niedrigen Seiten von 1–1,5 cm.

Zur Herstellung von Legans wird gebrannter Ton (Keramik) verwendet.

Lokale Handwerker überziehen die Oberfläche dieser Gerichte mehrfach mit einer speziellen Glasur und verzieren sie mit orientalischen Mustern.

Design und Farben können variieren