Descripción

Legan para pilaf (plato uzbeko) Rishtan diámetro 38 cm

Legan hecho a mano uzbeko

Apto para pilaf y barbacoa.

Los legans se suelen utilizar para servir la mesa festiva, pero también se pueden ver durante las comidas diarias cuando se reúne una familia numerosa. Además del delicioso pilaf uzbeko, también puedes agregar hamburguesas uzbecas calientes a este plato (las hamburguesas generalmente se rompen, no se cortan, en Asia Central).

Los leganes tradicionales tienen forma redonda y no tienen una gran hendidura, ya que están destinados a segundos platos con poco o nada de líquido. Algunos tipos de leggings pueden ser completamente planos, sin lados o con lados bajos de 1-1,5 cm.

Para hacer legans se utiliza arcilla quemada (cerámica).

Los artesanos locales cubren la superficie de estos platos varias veces con un esmalte especial y los decoran con motivos orientales.

el diseño y los colores pueden variar