Lai grilētu gaļu, zivis vai dārzeņus uz uguns, nepieciešams piemērots grilēšanas rīks - grila restīte. Labākais materiāls bārbekjū griliem ir čuguns.

Čuguna grila grili ir labi, jo tiem ir zema siltumvadītspēja — tie lēni uzsilst un lēni atdziest. Rezultātā grila režģis uzsilst vienmērīgāk nekā nerūsējošā tērauda vai alumīnija izstrādājums, kas ir liela priekšrocība, gatavojot jebkuru ēdienu uz grila.

Vēl viena priekšrocība ir tā, ka čuguna virsma karsējot nedeformējas. Šis metāls ir ļoti izturīgs, tāpēc šis grila grils pavadīs jūs piknikos gadu desmitiem.

Starp čuguna grilu trūkumiem mēs atzīmējam, ka čuguns ir trausls metāls, tāpēc ar šo grila grilu jārīkojas īpaši uzmanīgi, it īpaši karstā stāvoklī.