Apraksts

Legāns plovam (Uzbekistānas šķīvis) Rishtan diametrs 38 cm

Uzbeku roku darbs legāns

Piemērots plovam un bārbekjū

Legānus parasti izmanto svētku galda servēšanai, taču tos var redzēt arī ikdienas maltīšu laikā, kad sanāk kuplā ģimene. Papildus gardajam uzbeku plovam šajā šķīvī var pievienot arī karstus uzbeku pīrādziņus (Centrāzijā pīrādziņi parasti tiek lauzti, nevis griezti).

Tradicionālie legāni ir apaļas formas un tiem nav liela iedobuma, jo tie ir paredzēti otrajiem ēdieniem ar mazu vai bez šķidruma. Dažu veidu legingi var būt pilnīgi plakani, bez sāniem vai ar zemām malām 1-1,5 cm.

Degušu mālu (keramikas) izmanto legānu izgatavošanai.

Vietējie amatnieki šo trauku virsmu vairākas reizes pārklāj ar īpašu glazūru un rotā ar austrumnieciskiem rakstiem.

dizains un krāsas var atšķirties